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Carne en hojaldre

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Receta deCarne en hojaldre

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Carne en hojaldre

La carne en hojaldre combina deliciosamente el suave crujido del hojaldre, la dulzura de las pasas, la consistencia de la carne y el sabor salado del queso.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Octubre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne en hojaldre?

  • 1 paquete de pasta de hojaldre
  • 400 gr. de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de pasas
  • 1 pizca de canela
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Carne en hojaldre?


La receta de carne en hojaldre empieza poniendo una cazuela al fuego y añadiendo un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. A continuación, agregamos a la cazuela la carne de cerdo y vamos mezclando.

Incorporamos entonces las pasas y la pizca de canela. Añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida. Dejamos que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen mientras vamos cortando el hojaldre en trozos iguales y rectangulares.

Cuando la carne esté hecha, ponemos un poco en un lado del hojaldre y lo cerramos. Horneamos la carne en hojaldre durante unos diez minutos a 160ºC, ya que sólo tenemos que hacer que se cocina el hojaldre y que suba, puesto que la carne ya está cocinada.

Justo antes de sacar la bandeja del horno, agregamos sobre la carne en hojaldre un poco de queso rallado para que se gratine, teniendo cuidado de que no se queme.


Foto orientativa: jlastras



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