Carne en hojaldre

Receta de carne en hojaldre

La carne en hojaldre combina deliciosamente el suave crujido del hojaldre, la dulzura de las pasas, la consistencia de la carne y el sabor salado del queso.

Ingredientes para preparar carne en hojaldre

  • 1 paquete de pasta de hojaldre
  • 400 gr. de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de pasas
  • 1 pizca de canela
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar carne en hojaldre?

  • La receta de carne en hojaldre empieza poniendo una cazuela al fuego y añadiendo un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. A continuación, agregamos a la cazuela la carne de cerdo y vamos mezclando.
  • Incorporamos entonces las pasas y la pizca de canela. Añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida. Dejamos que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen mientras vamos cortando el hojaldre en trozos iguales y rectangulares.
  • Cuando la carne esté hecha, ponemos un poco en un lado del hojaldre y lo cerramos. Horneamos la carne en hojaldre durante unos diez minutos a 160ºC, ya que sólo tenemos que hacer que se cocina el hojaldre y que suba, puesto que la carne ya está cocinada.
  • Justo antes de sacar la bandeja del horno, agregamos sobre la carne en hojaldre un poco de queso rallado para que se gratine, teniendo cuidado de que no se queme.
  • Foto orientativa: jlastras